Nomenclator CAEN

Fabricarea produselor lactate si a branzeturilor Aceasta clasa include: - productia de lapte lichid proaspat, pasteurizat, sterilizat, omogenizat si/sau tratat la cald; - productia bauturilor nealcoolice pe baza de lapte; - productia de smantana din lapte lichid proaspat, pasteurizat, sterilizat, omogenizat; - fabricarea laptelui praf sau concentrat, îndulcit sau neîndulcit; - fabricarea untului; - fabricarea iaurtului; - fabricarea branzei si a cheagului; - obtinerea zerului; - fabricarea cazeinei si lactozei. Aceasta clasa exclude: - productia de lapte de vaca brut, vezi 01.21